ワインとカクテルカクテルと言えばテキーラサンライズやマティーニといった、スピリッツとリキュールの組み合わせが有名ですが、ワインもカクテルのベースに使うことが出来ます。その魅力は何と言ってもワイン本来の...
テイスティングとは？テイスティングとは、ワインが劣化していたり風味や色に濁りがないかを確認する一つの作法です。高級なレストランで注文した時にテイスティングするよう言われる場合があるかもしれません。ちょ...
ブラインドテイスティングとは？ブラインドテイスティングとは、ブラインド（目の見えない、不可視の）の状態でワインのテイスティングをすることです。といっても目隠しをして試飲するわけではなく、ボトルを見ずに...
ぶどうの品種から学ぶワインといえばぶどうです。何度も触れてきましたが、ぶどうの品種がワインのすべてです。イタリアワインのみならずフランスワインの世界でも、法律によって品種やそのぶどうを栽培する農園や生...
ワインの資格ワインを楽しむうちに、趣味が高じてテイスティングを学びたい、とか現地で栽培されるぶどうの品種や有名銘柄の歴史を学んでみたいという方もいらっしゃるでしょう。そこで役立つのがワインに関する種々...
