ワインが楽しめる資格情報サイト

ワインを楽しもうワインはお好きですか？鮮やかな赤や透き通る白色は見ているだけで鮮烈な印象を残し、コルクを開ければ新鮮で芳醇な香りが広がります。口に含めばそのワインの世界へと瞬時にいざなわれるでしょう。...

ワインを知るワインの製造にはふさわしい環境と製造方法が必要です。また当然ながらワインの種類によっても製造方法は種々存在します。世界最大規模のワイン生産国イタリアではどのようにワインが作られているのでし...

ぶどうの品種ワインにおいてぶどうの品種はとても重要です。ワイン生産過程を見るとわかるように、自然の化学反応である発酵をコントロールすることでワインは作られ人工的に味を添加しているわけではないため、本来...

ワインの値段高いワインはおいしく、おいしいワインを選ぼうと思ったら高い。そんなイメージをお持ちの方も多いかもしれません。国産・海外問わず、あらゆる種類と生産地のワインであふれる今、確かにすべてがおいし...

ピエモンテとはイタリアワインを知るようになる中で、誰もが「ピエモンテ」という名前を聞いたことがあるのではないのでしょうか。ピエモンテとはイタリアの州のひとつで、イタリア国内で言うと北西に位置します。国...

イタリアワインを学ぶには？幾多の歴史と伝統を誇るイタリアワイン。そのワイン文化の豊かさはフランスと常に世界一位を競い合います。初心者にも上級者にも常に新しい世界を見せてくれるイタリアワインの世界は非常...

ワインの格付けイタリアワインを知るうえで、格付けのチェックは欠かせません。実はフランスがこの格付け制度を導入したのでそれに倣う形で始まったのですが、本来はワインの生産地や醸造所、ぶどう生産農家を保護す...

イタリアでのデイリーワインとは？容易に想像できることですが、ワインの本場イタリアでは、誰もが毎日のようにワインを楽しんでいます。最近でこそ若者のアルコール離れなどが指摘されていますが、それでも世界屈指...

ワインの違い世界中で愛されるワイン。今やワイン新興国は「新世界」、伝統的なワイン生産国は「旧世界」と呼称されるほど、地球全体でワインが生産されたしなまれるようになりました。それでも各国はその生産地とス...

イタリアワインと料理イタリアワインは、毎日飲むようなデイリーワインもおいしく、長期熟成ワインの世界も広がり、まさにワインの楽園です。水のようにごく自然に飲むイタリア人でなくても、ここ日本で買えるイタリ...

マリアージュとは？ワインとばっちり合う料理があれば、そもそもおいしいワインの味も数倍引き立ちます。これはコーヒーとドーナツやお茶と和菓子の関係と同じで、お互いの長所を引き出しあう食べ物と飲み物というこ...

イタリアでのワインの生産誰もが認めるワイン王国イタリア。フランスと並んでワインの生産世界一を常に競います。イタリアでのワインの歴史も古く、その種類の豊富さと情熱はまさにほかの追随を許しません。イタリア...

イタリア白ワインイタリアの色ワインの特徴は何でしょうか？高価なブランドやイメージから、赤ワインの方が注目を浴びやすいのは事実です。長期の熟成モノや名門ワイナリーから出荷されるヴィンテージは時に家が買え...

赤ワインのぶどう品種イタリアでは、赤ワインにはどのような品種が使われているのでしょうか？何せ300とも2000とも言われるイタリアのぶどうの品種の数、それぞれに個性がありワインの種類や醸造所によって使...

白ワインのぶどうの品種白ワインには白ぶどう、と思う方も少なくないようですが、赤ワインと白ワインの差は主に作る工程の違いから生まれます。ぶどうの果皮に赤い色の元となる色素が含まれていますので、これを発酵...

トスカーナとは？イタリアワインを知っていくうえで、トスカーナという単語がよく出てくることにお気づきになられたでしょうか。トスカーナはイタリアの州のひとつで、ピエモンテ州と並ぶイタリアワインの名産地です...

ワインのボトルについてワインと言えばワインボトル。お気に入りのワインや形が気に入ったものはずっと置いて置きたくなりますよね。何気なく手に取るワインボトルにも、単なるデザイナーの違いでバリエーションがあ...

ワインの保管おいしいワインは、可能なら買いだめでもして家にストックしておきたいものです。自宅にワインセラーがあれば理想的ですが、なかなか自宅にそろえるのは費用もかかりますし、置き場所にも困るかもしれま...

ワインは劣化する？ワインは劣化していきます。開封すればもちろん劣化は速まりますが、新品で置いておくだけでも実は常に劣化の危険にさらされています。何度も触れていますがワインが含む生きた酵母のためです。ワ...

ワインができるまで日々たしなむデイリーワインにしても、時に驚くような値段の付けられるヴィンテージワインにしても、どのように作られているのでしょうか。ワインは非常に繊細な製品です。生のアルコールを発生さ...

ワインのラベルワインはラベルによって見分けられます。当然それぞれの醸造所によって独自のラベルが作られ、それが見分ける手段になります。でもラベルは醸造所やブランド名だけでなくて、ほかにも様々な情報を表示...

ワインとコルク最近でこそキャップやスクリュー式の蓋があるものの、ワインと言えばコルクです。コルクはワインと同じほど大切で、その生産もワインの生産に大きくかかわっています。ワインを楽しむ際にはコルクを綺...

ソムリエナイフ、ワインオープナーワインを開ける道具でダントツに有名なのはソムリエナイフです。オープナーを買いに探しているときにほぼ必ずと言っていいほど目にするのではないでしょうか。ソムリエナイフには、...

ワインと料理周知のとおり、ワインは料理の飲み物として合うだけでなく、料理そのものにも使うことが出来ます。ワインの風味が生かされた料理はたくさんありますが、何も一流レストランの味を目指さなくても、入れる...

ホットワインとは？皆さんはホットワインをご存知でしょうか？グリューワインとも呼ばれるこのワイン、読んで字のごとく温かいワインです。丁度日本酒の熱燗のような存在で、ヨーロッパでは主流の飲み方の一つです。...